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民間飲用藤茶已近有六百年的歷史，可上溯到神農(nóng)嘗百草時(shí)期。我國(guó)最早的《詩(shī)經(jīng)總集》稱之為古茶勾藤。相傳在清朝光緒年間，武夷山下有位叫陳子賀的先生在京城擔(dān)任光緒皇帝的老師，光緒皇帝當(dāng)時(shí)身體較弱，食欲不振、臉色發(fā)黃、說(shuō)話沙啞，臉上還常長(zhǎng)紅痘和黑斑。皇宮太醫(yī)開(kāi)出的處方一般只能維護(hù)一段時(shí)間，過(guò)后又會(huì)復(fù)發(fā)。光緒皇帝十分煩惱。有一年，陳子賀老師回家鄉(xiāng)探親，發(fā)現(xiàn)鄉(xiāng)親們經(jīng)常飲用一種山上采來(lái)的野藤葉，人人精神飽滿，皮膚光潤(rùn)，陳子賀先生試品嘗一下，發(fā)現(xiàn)此茶飲后先苦后甘，回味甘涼在咽喉很舒服。聯(lián)想光緒皇帝聲音沙啞，于是，便帶了一些回去給光緒皇帝品嘗。光緒試品嘗之后感覺(jué)味道不錯(cuò)，便經(jīng)常泡飲。不到半年時(shí)間，光緒皇帝不僅感覺(jué)咽喉清爽，聲音越發(fā)響亮，而且臉上的紅痘、黑斑也逐漸消失，皮膚變得光潤(rùn)起來(lái)，于是，光緒十分高興，便降下圣旨，命它為“天子藤茶”。陳老師聞之，急奏皇上：如皇上降旨命它為“天子藤茶”，那百姓誰(shuí)還敢喝？還是讓在到百姓之中，造福黎民百姓吧�；噬嫌X(jué)得老師的言之有理，于是就降旨命它為“野藤茶”。由此，藤茶便逐漸在民間流傳起來(lái)。今天，藤茶甚至在東南亞各國(guó)也享有盛譽(yù)。 功效: 此茶色綠起白霜;微苦甘長(zhǎng)，生津止渴;其味甘甜性涼，具有清熱解毒、抗菌消炎、祛風(fēng)除濕、強(qiáng)筋骨、降血壓、降血脂、保肝護(hù)肝等功效。民間常用于高血壓病、感冒發(fā)熱、心腦血管疾病、皮炎、濕疹等疾病的防治。 作用: 1、提高免疫力 這是藤茶最主要的作用之一。通過(guò)潤(rùn)肺、解肝毒、清心、補(bǔ)脾、固腎，從根本上清除人體血毒，改善血液質(zhì)量，恢復(fù)五臟正常生理功能，全面增強(qiáng)人體免疫力。 2、降血脂 藤茶有效成分二氫楊梅素具有抗氧自由基的作用，能抑制體內(nèi)血栓的形成，對(duì)降血脂有獨(dú)特效果�？傸S酮具有降血脂、抗動(dòng)脈粥樣硬化和抑制脂肪肝形成。 在臨床上用于高血壓及冠心病輔助治療取得明顯效果。 3、調(diào)節(jié)血糖 藤茶有含量較高的 Zn 鋅，缺 Zn會(huì)引起人體生長(zhǎng)停滯、貧血、糖尿病和慢性胃炎等， Zn還具有抑制脂質(zhì)過(guò)氧化過(guò)程的作用，因此具有防衰老之功效，許多重要的酶類(lèi)中都含有 Zn。 4、保肝護(hù)肝 藤茶含有豐富的黃酮類(lèi)物質(zhì)二氫楊梅素，具有明顯的保肝護(hù)肝作用，抑制脂肪肝的形成。 5、醒酒 藤茶有保肝、護(hù)胃的作用，能促進(jìn)酒精的排泄，酒前酒后喝上濃濃的藤茶，可以緩解醉酒癥狀，加快醒酒時(shí)間。 藤茶含有19種人體必須的營(yíng)養(yǎng)成份和微量元素，鈣、鐵、鎂含量高，對(duì)心律失常、心肌缺血、高血壓、冠心病、動(dòng)脈粥樣硬化等心血管疾病有較好的預(yù)防作用，對(duì)骨質(zhì)疏松有很好的保健作用。它富含的膳食纖維、胡蘿卜素和維生素。E，對(duì)癌癥有較好的預(yù)防作用。它錳含量高，極有利于長(zhǎng)壽。它對(duì)革蘭氏陰性菌、流感甲型及乙型病毒均有抑制作用。 藤茶含有的有效成份為蛇葡萄素及雙氫楊梅素等黃酮類(lèi)化合物，最小抑菌及殺菌濃度相當(dāng)于等量黃連素。黃酮能排除人體有害酸汰和酮體、清除血液里的血垢、調(diào)節(jié)血脂、降低血壓、軟化血管效果顯著，能調(diào)節(jié)腎小管重吸收、改善睡眠、頻尿等。
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